Las mono-dietas prolongadas alteran la vellosidad intestinal
TEXTO: Antimio Cruz FOTO: medicinaalternativaonline Aunque aparentemente sirvan para bajar de peso, desintoxicarse y controlar el volumen de calorías que consumen las personas, las mono-dietas o dietas de un solo alimento provocan alteraciones en las vellosidades intestinales y en la mucosa gastrointestinal si se adoptan por un tiempo prolongado. Además de este daño a la cubierta interna del aparato digestivo, las dietas de un solo alimento no garantizan una disminución real de peso porque los kilos que se pierden son principalmente por deshidratación o porque el cuerpo consumió sus reservas de proteínas, vitaminas, minerales y masa muscular, sin tocar realmente los depósitos de grasa, explicó a Ciencia Budget el cirujano, especialista en nutrición, Fernando Leal Martínez. El director de la clínica Metabolismo y Nutrición, en la ciudad de México explicó que hay casos en los que sí se justifica una mono-dieta por un tiempo corto, como en la preparación para una cirugía, pero rei...